台灣真行 2016.01.23 曾煥佾－烏魚子達人
年關要到了
不少人都會買烏魚子當拜年伴手禮
不過一片手掌大的烏魚子
生產過程十分費工
取出來的烏魚卵
得經過層層工序
在太陽下曝曬好幾天
而雲林有一位烏魚子達人
人稱烏魚伯的曾煥佾
他堅持自家烏魚子只用鹽醃漬
不添加任何調味料
廣受日本客人喜歡
他還開發出獨門烏魚卵分離技術
讓烏魚子還能進入生技領域
繼續看看烏魚伯的故事
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發佈日期: 2016-01-25　　　 觀看次數: 1760　　　 台灣真行
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