✦餐旅王國創辦人的創業之路✦台式熱炒小酒館的崛起!!!【360行向前衝】2019.08.31-1
從三十年前的熱炒啤酒屋起家,如今旗下已擴展多間美墨餐廳、時尚旅宿、裝潢家飾。創辦人吳靜怡(Amy)一手包辦菜色研發、裝潢擺飾,日理萬機也讓她自嘲是「超級自虐狂」
打破三十年前西餐廳等於牛排館的刻板印像,Amy 引進煙燻機成為了台灣「美式餐廳」的先驅,但在她餐旅帝國編年史的起源,卻是「父親」
0:13 餐旅王國女強豪的傳奇一生
1:22 19歲在港邊的藝品店打工
2:37 父親的一句話 開啟王國之路
3:33 台式熱炒與啤酒屋的融合先驅
4:22 台式料理王牌 金黃花枝酥條
7:49 隨著時代進化的宮保跳跳雞
10:05 打破西餐聽框架 開創美式料理
11:05 品牌由來x當家招牌 煙燻豬肋排

#360行向前衝 #美式餐廳 #台式熱炒小酒館

《冒煙的喬》
受訪者:吳靜怡 Amy
電話:(04)2375-3990
(07)281-6123
地址:台中市西區梅川西路一段7號 (台中國美店)
高雄市新興區忠孝一路208號 (高雄忠孝店)

--店家資訊,依店家實際狀況為準--

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發佈日期: 2019-09-19    觀看次數: 693    360行向前衝
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360行向前衝

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