"不上妝醬油"等待甘醇味｜新芳園醬油｜【台灣真善美】2017.11.19
有句話說真金不怕火煉，家傳三代的老醬廠正是如此！雲林這間七十年的老醬油廠，曾經在化學醬油流行的年代，差點被擊潰，食安風暴讓市場看到了真實的好味道。但這段歷程卻很不簡單！第二代老闆王福進，因為父親的一句話，被迫放棄夜市擺攤的豐厚利潤，回家接班扛債，拚了七年，才從負債轉虧為盈。這幾年，兒子也回家接班，讓遵循古法製作的好味道，在醬油評鑑中，擊敗全台一百多款知名醬油，拿下風味首獎。他們說，釀醬油沒有捷徑，就是用時間換取香氣和甘醇滋味。

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✦新芳園醬油
受訪者：王福進、王榮生
電話：05-597-8017、05-597-3000
地址：雲林縣斗南鎮南昌西路241號(門市)
雲林縣斗南鎮化日路25號(工廠)
FB專頁：https://www.facebook.com/XinFangYuanJiangYou/
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發佈日期: 2018-01-08　　　 觀看次數: 1968　　　 台灣真善美
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