2016.7.10【台灣真善美】傻勁釀出"柴燒醬油"
您認為做出一瓶好醬油，要花多久時間呢？這間位在台中東勢，傳承三代、有九十年歷史的老醬油廠，他們從契作種植黑豆、蒸豆、兩次發酵到大灶柴燒熬煮，甚至還願意多花功夫自己炒糖、製作醬色，耗時一年半，才完成每一滴醬油。他們的想法其實很單純，就是想把阿公那一代，純粹做好醬油的理念，給繼續傳下去。
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發佈日期: 2016-07-27　　　 觀看次數: 8531　　　 台灣真善美
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