百年老店的“傳香肉乾”│廣興肉脯店│【台灣真善美】2020.01.19
經龍眼木燻烤後的肉乾,肉汁完全鎖在肉片裡,這濃郁的柴燒香氣,就來自台南第一家肉乾店,開賣至今已經百年,當年創辦人飄洋過海到大陸唐山學習,把肉品加工技術帶回台南,挑起扁擔把當時只有貴客來訪時,才吃得到的珍饈,走進大街小巷,生意好到最後在當時最熱鬧的水仙宮旁邊開店。但一切因為無情的戰爭毀於一旦,直到第三代陳敏德回家接手,他保留古法但改良配方,口味大受好評,還建立了中央工廠,現在他們家的肉乾,逢年過節訂單總是爆量,沒提早預約就吃不到了。

#台灣真善美 #百年老店 #台南伴手禮 #肉品加工

廣興肉脯店
受訪者:陳敏德
電話:06-222-7447
地址:台南市中西區府前路一段90巷62號
官網:http://www.ksf.url.tw/
FB專頁:https://www.facebook.com/pages/category/Local-Business/%E5%BB%A3%E8%88%88%E8%82%89%E8%84%AF%E5%BA%97-249204491764382/

--店家資訊,依店家實際狀況為準--

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【台灣真善美】
► 主持人:胡凱淳
► 首播時間:每週日晚上21:00
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發佈日期: 2020-01-19    觀看次數: 3177    台灣真善美 - 2020最新內容更新 / 台灣真善美
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