2017.11.26【台灣真善美】有認證的"健康虱目魚"
每年秋冬，正是虱目魚的產季，來到虱目魚的養殖重鎮台南北門，有位年輕漁民蔡長材，原本是竹科工程師，四年多前返鄉接手傳了三代的養殖業，運用自己的專業，設計出節省人力的自動投餵器和定時器，還成立符合認證規格的加工廠，每天處理上萬條虱目魚，從魚肚、魚里肌，甚至是魚骨都能賣，不僅提昇虱目魚的經濟價值，也解決盛產時價格崩盤的問題，為傳統養殖業開創新商機，讓他獲得產銷履歷達人的肯定。
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發佈日期: 2018-01-05　　　 觀看次數: 1870　　　 台灣真善美
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