360行向前衝 293-2 (八寶肉包-下)
『面對傳統與創新，您該如何作選擇呢？』在台南有一間傳承三代，具有超過一甲子歷史的美味包子店，第二代老闆將過去老台南人習慣吃的年菜『八寶肉』作餡，包在街邊小吃包子之中，強調用最上等的麵粉及昂貴的現宰豬後腿肉，混合的黃金比例，創造出皮彈肉香的絕妙口感。傳到第三代之後，女兒除了保留父親『八寶肉包』作為鎮店之寶，還創造出亦中亦西，將西式麵點的食材與中式包子面皮交織在一起，讓老中青不同世代顧客，都能愛上這60年老字號美味。



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發佈日期: 2018-06-21　　　 觀看次數: 2061　　　 360行向前衝
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360行向前衝

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