2014-10-12 播出,第 844 集

本集主題

記憶中的私房美味

本周非凡大探索要帶您尋找記憶深處最熟悉的家鄉味;台中這間上海菜小館子,店裡的上海腐乳肉,是老闆記憶裡的家常菜,每塊肉厚切十公分,從燉到蒸,整整花上四小時;另外台北這間山東菜館,老闆賣起小時候生日必吃的魯子麵,簡單一碗麵有蝦子的鮮味和大骨湯的甜味,充滿兒時記憶;而來自湖南的姑娘琴姐做出她的拿手菜"剁椒魚頭",用台灣辣椒,手工剁碎醃漬,讓鰱魚頭吃來香辣過癮,魚肉細緻,絲毫沒有土腥味!
電話: (04)2322-5858
地址: 台中市大隆路170號
推薦: 鍋巴蝦仁 腐乳肉 西湖醋魚
電話: (02)2707-6012
地址: 台北市四維路208巷18號之1
推薦: 熗鍋麵 140元 家薌魯子麵 150元 招牌乾燒牛肉麵 150元(小)、170元(大) (附牛骨湯頭) 牛肚 90元
電話: (07)751-0991
地址: 高雄市前鎮區賢明路10號(凱旋三路口)
推薦: 大盤雞 $80 (ㄧ人份,價格依人數和需求增減) 臘八蒜炒羊柳 $180 囊包肉 $180
電話: (07)551-3233
地址: 高雄市鹽埕區五福四路146之2號
推薦: 嬰兒捲 $180 墨魚飯 $250 小脆餅 $140(ㄧ份四個) $35(一個)
電話: (02)2892-3613
地址: 台北市北投區光明路220號4樓304室
推薦: 南瓜豆腐 奶油蒸蝦 梅菜肋排甘蔗筍 滷肉飯 碧玉瓢瓜
電話: (07)719-9838
地址: 高雄市鳳山區光復路二段247號
推薦: 剁椒魚頭 毛式紅燒肉 血鴨
共有信息 6 條,符合檢索條件的共有 6 條記錄, 分為 1 頁顯示,當前查看的是第 1