2014-11-16 播出,第 849 集

本集主題

大廚小館

本週「非凡大探索」帶您去品嚐飯店大廚們自己創業的特色餐館;像隱身在市場的平價日本料理,老闆天天親自挑選魚貨,招牌【極致海鮮蓋飯】,上頭有滿滿八種海味;台北這間小餐館,老闆拿手的【御廚辣雞】,讓美國前總統老布希好愛吃!還有冬瓜做的【素東坡肉】,是前總統蔣經國的最愛;而台中漢口路的這家小餐館,擅長廣東菜的老闆用專業燜爐來【燒鵝】,鵝肉吃起來特別肥嫩,多汁香甜。
電話: (02)2312-2407
地址: 台北市中正區忠孝西路一段36號B1(台北站前店)
推薦: 無敵肋眼牛排 干貝咖哩飯 辣味茄汁奶油 胡椒牛肉飯 鐵板壽喜燒 荷包蛋照燒雞排
電話: (02)2958-5887
地址: 新北市板橋市板新路8號
推薦: 焚燒鮟鱇魚 烤拉侖 焗烤時蔬
電話: 0978-634-455
地址: (其他)花蓮市永興路3號
推薦: 八丁味噌土手鍋 雲子豆腐 蟹肉湯葉捲 白雪春菊 紅魽湯霜造 玫瑰鴨胸
電話: (02)2371-3606
地址: 台北市延平南路57號1樓
推薦: 御廚辣雞 220元 素東坡肉 200元 毛主席燒肉 220元 鎮四寶 180元
電話: 0913-358-068
地址: 台北市內湖區內湖路一段285號(西湖市場內一樓)
推薦: 極致海鮮蓋飯 $380 味增湯(隨蓋飯附贈) 現切生魚片 $200(可依客人需求搭配200~1000) 炙燒握壽司套餐 $200(四貫)
電話: (04)2312-1067
地址: 台中市漢口路一段47號
推薦: 燒鵝 萬巒豬腳 清蒸紅哥里 鮮蝦紅蟳砂鍋粥
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