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味全假油案中,北檢查出,魏應充為了壓低成本,在棕櫚油國際市場跌價時,在調合油中摻入低價的棕櫚油,還用自家檢驗室掩護偽造報告,量產出黑心配方的調和油來謀取暴利,為了避免露出馬腳,甚至下令更換產品包裝成深色的瓶身,還訓練員工遇到客訴時,硬把混油產生的結晶,說成是添加乳化劑來抗氧化,矇騙消費者的行為,也讓辦案檢方大罵真的黑心
。