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吃麵也能很時尚嗎?在台北公館最近開了一家麵館,店裡的裝潢不同於一般小吃麵攤,採餐廳等級,非常吸引人。而他們賣的麵也很簡單,就是清燉、麻辣及川味三種湯頭的嫩骨麵。所謂的嫩骨就是豬小排,在經過特殊加壓鍋悶煮後,豬骨頭竟然吃起來就像是牛筋一樣嫩,一塊兒來嚐嚐。
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