日常生活中，各種甜點裡常用的"香草"，其實要價昂貴，光是一公斤，就要花上3到4萬元，還有業者說，一公克可比金價!從前台灣大多仰賴國外進口，但台灣桃園農業改良場，花了7年多研究，終於研發出栽培"香莢蘭"的技術，光是一公頃，經濟效益就高達250萬。

泡芙.蛋糕甚至是餅乾，"香草口味"，似乎是這些甜點的固定班底，雖然生活常見，但香草原料，可是要價不斐!。


SO業者昂貴一克可比黃金。

香草莢中刮出香草籽，業者小心翼翼，一大鍋香草醬，只用了不到1克香草籽，卻散發濃濃香氣，從前香草只能仰賴進口，但現在台灣也研發出，獨門種植技術。


香草原料香莢蘭，從種植到收成，就至少得花4年，像這邊這株，就可以產出一公斤，市價大約3萬到4萬元。

(IN===，香草又稱香莢蘭，有"香料皇后"的封號，大多用在冰淇淋.蛋糕，跟化妝品，(OUT===，(IN===，以頂級香草冰淇淋來說，上頭一顆顆黑色的，就是香草籽，100克要價4千元，(OUT===，(透IN===，香草莢也有分級，頂級每公斤3到4萬，長度約22到25公分，中級要價5千到1萬，約20公分上下，(透OUT===。


SO研究員研究的困難。

(IN===，台灣香草進口來源，以馬達加斯加為大宗，種植面積6萬公頃，印尼8千公頃緊追在後，再來是大陸海南島，約1500公頃，台灣每年至少進口2千到3千公斤，(OUT===，200到300根的香莢蘭，才能產出一公斤的香草籽，台灣研發技術，除了廠商自用，未來不排除出口國外，力拼高經濟效益。