2014/10/2120141021,201410192014/10/2120141021,20141012
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DAILY

2014-10-12 第 844 集

本集主題

記憶中的私房美味

本周非凡大探索要帶您尋找記憶深處最熟悉的家鄉味;台中這間上海菜小館子,店裡的上海腐乳肉,是老闆記憶裡的家常菜,每塊肉厚切十公分,從燉到蒸,整整花上四小時;另外台北這間山東菜館,老闆賣起小時候生日必吃的魯子麵,簡單一碗麵有蝦子的鮮味和大骨湯的甜味,充滿兒時記憶;而來自湖南的姑娘琴姐做出她的拿手菜"剁椒魚頭",用台灣辣椒,手工剁碎醃漬,讓鰱魚頭吃來香辣過癮,魚肉細緻,絲毫沒有土腥味!


劉祝華
生日 : 10月31日 
星座 : 天蠍座 
語言 : 國.台.英 
學歷 : 世新大學 廣電科 
現任 : 「非凡大探索」主播 
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