【台灣真善美】有認證的“健康虱目魚” 2018.10.07【764-3集】
每年秋冬,正是虱目魚的產季,來到虱目魚的養殖重鎮台南北門,有位年輕漁民蔡長材,原本是竹科工程師,四年多前返鄉接手傳了三代的養殖業,運用自己的專業,設計出節省人力的自動投餵器和定時器,還成立符合認證規格的加工廠,每天處理上萬條虱目魚,從魚肚、魚里肌,甚至是魚骨都能賣,不僅提昇虱目魚的經濟價值,也解決盛產時價格崩盤的問題,為傳統養殖業開創新商機,讓他獲得產銷履歷達人的肯定。

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宏海水產、FUN心鮮蝦(虱目魚、白蝦)
受訪者:蔡長材
電話:0952-068-112
地址:台南市北門區錦湖里150-2號

#台灣真善美 #虱目魚 #台南

--店家資訊,依店家實際狀況為準--

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發佈日期: 2018-10-09    觀看次數: 2121    台灣真善美
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