✦台中百年肉圓老店✦肉圓也有新生命?!炸法決定成敗?!【360行向前衝】2019.05.18-2
台中的第二市場附近的「古早味」,可以說是全台灣密集度最高的地區,超越耄耋之年的老店,抬頭一望,就能看見。
一百一十年的肉圓老店《丁山肉丸》,從「祖父做,曾祖父挑扁擔」開始,也已經傳承到第四代。肉圓當中的奧秘百年如一日:除了將在來米煨成粥,內餡、蒸煮、油炸,道道功夫,都閃爍著老店的榮光。
當家的孫賴月珍,與兩個兒子更攜手開創老店的新生命,誓言要讓老店再度飄香百年。

#360行向前衝 #百年肉圓 #丁山肉丸

►無法一朝一夕學成的包餡功夫
►肉圓兄弟 各掌一道技藝
►媽媽的肉燥 成就老店新生命
►肉圓成與敗 關鍵就是炸

丁山肉丸
地址:台中市中區台灣大道一段370號
營業時間:10:00-19:00
電話:04-22264409

--店家資訊,依店家實際狀況為準--

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發佈日期: 2019-05-21 01:10:46    觀看次數: 684
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360行向前衝

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