妯娌攜手孕育“魚翅柚”|斗六鎮北文旦|【台灣真善美】2020.09.20
說到文旦,大家可能第一個聯想到台南的麻豆文旦,但其實雲林斗六文旦,早在1985年就奪下第一屆省政府舉辦的全台評鑑文旦冠軍,甚至蟬聯三屆,原來早期斗六牛挑灣地區的文旦都屬於契作,但後來也走出了自己的路,一對妯娌陳玉美和張秋,從十幾年前就有別於傳統種植,不但用當季食材,像是柚子醋、鳳梨醋或蒜頭醋做成有機肥,還研發天然無毒除蟲殺菌劑,種出來的文旦,果肉排列猶如魚翅一般,吃起來Q彈回甘,還帶點梅甘味,風味特別不同。

#台灣真善美 #斗六文旦 #中秋節 #牛挑灣 #魚翅 #柚子 #老欉

✦斗六鎮北文旦
●受訪者:陳玉美
電話:05-5349466
手機:0919-052-950
地址:雲林縣斗六市北祥街259號
營業時間:09:00~18:00 (來之前請先電話聯繫)

●受訪者:張秋
電話:0939-380-003
地址:雲林縣斗六市北祥街130號
營業時間:09:00~19:00 (來之前請先電話聯繫)

--店家資訊,依店家實際狀況為準--

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【台灣真善美】
► 主持人:胡凱淳
► 首播時間:每週日晚上21:00
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發佈日期: 2020-09-21    觀看次數: 71    台灣真善美 - 當周【最新一集】
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