美食也要趕搭【類出國】商機!創意料理不稀奇，但利用異國風激盪出美味料理，就相當吸睛了。有業者就將日式拉麵做成比薩，Q彈的麵條搭配餅皮，打造多層次的口感。還有業者是將泰國經典甜品【芒果糯米飯】變身為喝的手搖飲。

叉燒、筍乾、溏心蛋，還有吸飽高湯的Q彈麵條藏在餅皮裡，到是吃拉麵還是比薩？瞄準創意料理趨勢越來越夯 ，連鎖pizza業者也玩出心得，再推口味獵奇的"拉麵比薩"！將日式拉麵結合義式薄餅 ，蹦出異國新滋味。

民眾：「拉麵跟這麼脆的餅皮合在一起，居然可以吃出這種不一樣的味道，嚼幾口就會有拉麵的感覺。蠻特別的，咬下去會有拉麵，但是又是比薩的樣子。」

柴魚片在酥脆的炸雞上輕輕舞蹈，還有淋滿芥末美乃滋的飯糰當最佳配角，微嗆又多層次的口感，讓人忍不住大口咬下！速食業者也抓準"類出國"商機，打造大阪燒脆雞，用多元搭配，擄獲炸雞控的心。

民眾：「裡面有大阪燒，別於以往新的口味，就是非常的創意。」

綿密的芒果冰沙，上頭豪邁堆疊斑斕葉染綠的糯米，有手搖業者 將南洋經典甜點芒果糯米，變身為手搖飲，豐富茶控的舌尖感受。不過要比創意這還不夠！甜滋滋的脆皮甜甜圈，上頭佈滿青蔥和椒鹽，鹹甜油蔥滋味，仿佛進到燒臘店。

而迎接夏天到來，冰淇林業者更是大出奇招，還有什麼冰品會比肉鬆冰淇淋或是麻油雞冰淇淋更特別？獨門秘製口感，立刻顛覆味覺極限。

今夏逸品紛紛以創意之姿，華麗登場！就是要用最反差的口味，挑戰吃貨們對美食的刻板印象。（記者蔡佳芸、柯思安／台北報導）