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根據統計，日式拉麵店光是在台北就超過40家，可見國人愛吃拉麵的程度，日本老字號拉麵店插旗信義區，推出頂級和牛魚子醬拉麵，兩大片A5宮崎和牛搭配一大匙法國空運魚子醬，瞄準商務人士與上班族，儘管價格不便宜，但開幕短短幾天還是天天客滿。
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