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有種小吃在台南新化、永康一帶特別盛行,那就是肉粿!在永康大灣黃昏市場裡的這家肉粿,經營了三十年,這種用在來米磨成米漿混合肉燥的肉粿,在煎台上煎得滋滋作響,再淋上店家用肉燥和鯖魚做成的醬汁,外皮煎到了微酥,肉燥香氣非常濃厚,很有古早味!還有一家在
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