經濟不景氣，吃不完的食物也不能浪費，都放進冰箱。現在日本研發出保存食物的新技術，讓食材冰凍保鮮期限，從三個月延長到一年。新技術讓食材從內部急速冷凍，不僅延長保鮮時間，也讓食物運送，克服了距離問題。在不景氣什麼都要省的年代，冷凍新技術，商機無限。

(NS 把食物放入冰箱)
吃不完，別浪費，通通放冰箱。以往東西丟進冰庫，最多只能放3個月，現在日本研發出創新的冷凍技術，食物在冰庫裡，冰凍一年都不怕壞掉了。
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(BITE 日本研究員):
(000202我的朋友是美國機師
他跟我提過凍雨的現象
在非常冷的天氣裡
雨水會瞬間結冰
這給了我ㄧ個靈感)
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為了讓食物有更長的保鮮期限，日本研究人員從自然界凍雨現象，激發出靈感，讓食物裡所含的水分子，從內部瞬間結冰，不但結凍的速度更快更省電，甚至還延長了食物的保鮮期限。
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看看這塊蛋糕，放進冰庫，瞬間冰凍，立刻就有冰淇淋蛋糕可以吃。
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而像這樣的大型魚類，以往在海面上只能冰凍三個月，現在就算冰凍超過一年，從冰庫拿出來，還是可以享受到新鮮的海味。
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(BITE 日本研究員)
(000120-010827通常魚纇最多只能冷凍三個月現在可以冷凍一年沒問題)
(BITE 000420東西可以冰得更久 克服距離的問題)

新的冷凍技術延長了生鮮食物保鮮的時間，在這不景氣什麼都要省的時代，商機無限。

記者綜合報導