大廚小館
第873集 2015-05-03
本集介紹:
大廚私房小館 五星美味平價嚐。曾是總統府外匯主廚的邱欣慶,以拿手的功夫菜打響名號,小火慢滷五小時的東坡肉,軟嫩香Q。全台第一位五星級飯店女主廚樊秀玲,賣起法式家常菜,經典的法式烤雞,價錢物超所值。經常受邀美食節目的駱師傅,經營川客小館,招牌客家封肉,不用油炸,只用醬油和米酒,滷出軟嫩甘甜;請鎖定本週日的非凡大探索。
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店家片段
  • (02)2837-5005
  • 台北市士林區文林路746號
  • 法式烤雞 法式牛肉獅子頭 西班牙海鮮飯 法式可麗餅
  • (04)2687-5431
  • 台中市大甲鎮大甲區中山路864號
  • 爌肉飯 $50元 三杯雞腿飯 $60元 肉燥飯 $30元 排骨酥湯 $50元
  • (02)2371-3606
  • 台北市中正區延平南路57號1樓
  • 御廚辣雞 $220元 素東坡肉 $200元 毛主席燒肉 $220元 鎮四寶 $180元
  • (04)2320-5108
  • 台中市西區公益路379號
  • 況味東坡肉 酒釀牛三寶 娘惹蔥燒雞
  • (02)2591-6228
  • 台北市大同區民族西路31巷36號
  • 豆瓣三鮮 客家封肉 客家丸子 酸湯魚
  • (02)3501-2035
  • 新北市三峽區國際二街7號
  • 巧克力黑金磚 無限乳酪 冰心泡芙
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