本集介紹：

天冷吃火鍋，熱呼呼暖胃也暖心！ 彰化這家【羊肉爐老店】，老闆自己養羊，肉質好到沒有羊騷味，搭配中藥和麻油做出的湯頭，格外溫潤甘甜。 台北的這間【四川麻辣火鍋】，店裡使用燈籠椒、條子椒以及帶辣滿天星，做出的正宗的成都麻辣鍋，香麻帶勁。 另外東區這家火鍋店，老闆用"港式煲湯"的概念，來做【港式火鍋】湯底，喝來像羅宋湯濃郁甘甜。