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春節即將到來,又到了搶購年菜的時候,根據統計,冷凍調理食品年銷售值237億,最高峰就是12月到1月的年菜檔期,因此不只量販店和超商銷售年菜,空廚雙雄也從天空機上餐,跨足到地面餐飲,看準台灣人偏愛中式年菜,選定胡椒鴨、東坡肉這種功夫菜推出獨門風味,或者在佛跳牆這種傳統年菜,加入西式湯頭。空廚年菜熱賣上萬組,年成長兩成以上!
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