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接下來要帶您嚐便宜,這家位在台中的鰻魚專賣店,他所使用的鰻魚是一斤要價1300塊錢的日本種鰻,但是它的鰻魚飯,卻能比一般市價便宜一成,那是因為這家店的主人黃世州,本身就是大盤商,不但挑魚很有眼光,就連製作都特地到日本取經,先蒸後烤掌握火侯,讓鰻魚吃來軟綿無刺,鹹香下飯。