看準吃到飽對台灣人的魔力，許多飯店業者嗅到商機，紛紛向外成立新品牌自助餐廳，既9月份在南港開張，主打有70種甜點吃到飽的自助餐廳後，又有五星飯店業者，打造號稱全台最大，有1200坪680個人座位的館外自助餐，擁有24區開放式廚房，主打90%以上的餐點都是現點現做，包括蒙古烤肉、鐵板燒，和可以自己動手的現撈海鮮區，讓民眾看得到製做過程，也更捨得甘心掏錢

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